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省企业在扬举办《餐饮电气化推广应用报告》发布会暨“全电厨王”总决赛

发布日期: 2020-10-30 信息来源: 党委党建部

  10月30日,国网江苏电力《餐饮电气化推广应用报告》发布会暨”全电厨王”总决赛在扬州举行。省企业副总经理夏勇,扬州市副市长方桂林出席活动。省企业党委宣传部部长田小冬主持活动,省企业营销部主任龙禹发布国内首份《餐饮电气化推广应用报告》,扬州市烹饪餐饮行业协会秘书长邱扬毅发布首份《全电厨房家常菜和大师菜标准》,企业总经理秦健、党委书记吴鸿、副总经理曹斯明出席活动,省市各级媒体记者,省、市企业相关部门、单位人员,以及扬州市县供电企业代表、扬州地方餐饮协会代表、部分社区代表共计120余人参加活动。 

 方桂林表示,绿色低碳是当今社会的发展方向。近年来,扬州市政府深刻践行习大大总书记“四个革命、一个合作”能源安全新战略,全面落实国务院《打赢蓝天保卫战三年行动计划》、国家发展改革委等八部委《关于推进电能替代的引导意见》等文件精神,结合扬州市2020年大气污染防治计划,大力推进清洁能源发展,不断优化产业结构、能源结构,实现环境效益、经济效益、社会效益的“多赢”。餐饮电气化的深入推进,在推动节能减排、推广“清洁智能”“明厨亮灶”绿色理念的同时,也具有极大的商业价值,将带动更多的技术创新和产业升级,为建设“强富美高”新扬州、打造美丽中国地方样板充电赋能。

 夏勇指出,江苏是全国餐饮电气化水平最高的省份。作为最大的驻苏央企,一直以来,国网江苏电力深刻践行习大大总书记“四个革命、一个合作”能源安全新战略,积极倡导和大力推进电能替代,替代电量规模逐年扩大,替代工作成效显著。下阶段,国网江苏电力将持续深化与扬州市政府合作,做好电网建设与供电服务保障工作,不断加大投资力度,加速推进技术攻关,做好餐饮电气化“扬州经验”的总结提炼与全省推广,为全省发展绿色餐饮与满足人民群众美好生活需要贡献力量。

 此次活动的主题为“引领绿色风尚 共享美好生活”,由名鸿娱乐登录-九州体育app官网下载主办、国网扬州供电企业承办、扬州市烹饪餐饮行业协会、豆果美食协办。旨在通过喜闻乐见的方式将“全电厨房”这一全新理念、全新产品带入寻常百姓家,在全社会掀起了“安全、高效、绿色”的能源消费新风尚。

 2019年,扬州入选联合国教科文组织评选的“世界美食之都”。以此为契机,国网江苏电力自今年7月起,联合扬州市政府、市烹饪餐饮行业协会开展“引领绿色风尚 共享美好生活——‘全电厨王’挑战赛“系列活动。活动开展以来,“豆果美食”相关话题获得互动参与量530万次以上,线上参赛作品被浏览3.1亿次,全电厨房烹饪料理课堂超10万人参与学习,有效推广了绿色厨房新理念。比赛现场入选总决赛的6名选手清一色的“娘子军”,她们各自与一位淮扬菜大师结为“师徒”,烹制淮扬菜代表作扬州炒饭和各自的拿手菜肴。经过现场激烈的厨艺比拼,最终来自吉林的美食爱好者姚姗姗一举夺得首届“全电厨王”称号。

 当天除了举办全电厨王大赛,现场还发布国内首份《餐饮电气化推广应用报告》。《报告》显示,围绕“节能、安全、环保、健康”,在各地供电企业的推动下,江苏各级政府已出台餐饮电气化、瓶改电等政策文件58份,涵盖全部13个设区市。其中,高质量补贴类政策12条,比如常州溧阳埭头镇人民政府出台专项通知,明确更换电热灶具等改造费用由政府承担30%,改造补贴力度居全省首位。同时,江苏还在全省设立了11个电厨艺实训点,引导厨师适应新的烹饪模式。

 龙禹围绕餐饮电气化推广进行了先容,相比传统的燃气、煤气罐,“全电厨房”更安全、更绿色,而且还可以有效改善厨房环境、提高用能效率。国网江苏电力积极响应国家节能减排、安全环保的号召,服务人民美好生活需求,推进多项服务措施推动全电厨房建设推广。

 邱扬毅围绕推广“全电厨房”发布首份《全电厨房家常菜和大师菜标准》,扬州是淮扬菜的发源地,用全电厨房串起各地的家庭主妇,用标准菜谱用推动餐饮电气化为家常菜注入绿色环保的“家”味道。

 国内最大的美食app豆果美食作为本次活动的协办方,围绕“互联网+全电餐饮”这一热门话题,分享了对于全电厨房的理解,与对全电厨房未来发展的展望。

 活动最后,扬州市商务局副局长张军为全省首批全电绿色餐饮企业授牌,江苏省烹饪餐饮行业协会常务副会长龚剑锋为首批全电厨师颁发证书,省企业副总经理夏勇、企业总经理秦健、党委书记吴鸿、豆果美食营销副总裁刘爽分别为“全电厨王”一、二、三等奖获得者颁奖。

 中央电视台、新华社、江苏资讯广播对活动进行了线上直播。

 

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